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蜂蜜清熱解毒營養豐
4月 13日 星期三 05:05 更新

【明報專訊】香港踏入流感高峰期,患者一度迫爆醫院,併發肺炎個案更大幅上升,對於工作繁重、休息時間少、抵抗力弱的香港人來說,可說人心惶惶。不過別說染上流感,一旦生病,都會影響工作,打工仔應如何自保﹖

充足睡眠、多做運動等老生常談,做得到的都市人可謂幾稀,有不少人會服用維他命丸等健康食品,是否有效,見仁見智。亦有些人會飲用蜂蜜等產品,這些產品大都標榜是天然材料,並有提神、強抵抗力的功效。

用作食療古已有之

中國很早就將蜂蜜用作食療,《神農本草經》及《本草綱目》均有記載,蜂蜜具清熱、解毒、滋潤、止痛、滑腸、寧神、消除疲勞等多種功效。事實上蜂蜜營養豐富,除水分外,主要是糖分,並含維他命、礦物質等。

不過市面的蜂蜜產品眾多,蜂皇漿、蜂膠……似是同類產品卻又有所差別。其實蜂膠是蜜蜂從特定植物的樹皮、樹枝採集而來的物質,再混合其大顎腺分泌物、蜂蠟和花粉等而成﹔而蜂皇漿又名蜂王漿,亦稱蜂王乳,是由工蜂下咽頭腺和大顎腺分泌的白色食物,用以餵食蜂后成蟲與幼蟲。

蜜蜂總予人勤力辛勞的感覺,原因當然與蜜蜂採蜜的過程有關。蜜蜂在採集花朵內的花蜜後,會帶回巢內「釀製」。一隻蜜蜂一次只能攜帶約20毫克的花蜜,因此採集1公斤的花蜜,就要飛行50至60萬次。如蜜蜂在離開蜂巢1公里的地方採蜜,每採滿一個蜜囊,就要飛行3公里。因此製造1公斤的蜂蜜需飛行36至45萬公里,等於圍繞地球8.5至11周。採蜜過程漫長而繁複,以後別再小看一隻小蜜蜂了。

雖然小蜜蜂的故事很感動,但仍然抗拒蜜糖@@
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